油水分离器的隔油效率必须高效。食物残渣投入到油水分离器中后，水油分离过程迅速快捷，有效保证了其使用效率。这为餐饮污水的处理带来一定程度的便利，确保了隔油池的使用效果，这一点相当重要。这种类型的机器设备通常用于餐饮行业。餐厅酒店食堂的厨房每天都会产出大量的食物残渣。
所以油水分离器需要面对的任务显得更加重要。如果机器不能快速分离油和水，那么隔油池使用起来就会非常不方便。它将减缓整个过程，无法快速地进行餐饮污水的处理，最终带来污染。
油水分离器价格往往根据其材料，实用性而有所不同。由于餐饮油水分离器的重要性，在使用FRP和不锈钢的条件下，加上安装运输和加工工艺的价格，性能优越。这些对价格的影响也很明显，但优质的餐饮油水分离器必须是消费者可以接受的价格，并且在使用方面也相对较好。就是性价比比较高的产品。
优质的油水分离器具体使用寿命长，易于维护的特点。我们必须经常性的维护机器。如果长时间的不维护，隔油池内部零件会逐步老化和退化，最终影响其运行。但是，维护保养需要资金。如果机器的保养非常方便的话，就可以为用户节省下很多资金。这就是优质餐饮油水分离隔油器应该具有“易于维护”的优点。
