小米最初是以手机性价比高著称，逐渐小米除了手机，还有了一个自己的生态链，其中就有一个这样子的商品，近日小米有品上架了一款第三方商品火候复合钢刀，有砍骨刀、切片刀、厨师刀、万用刀和刀座五部分。
主材由专门制造高档日本刀的三层钢制成，中间层采用102Cr17Mo高硬度钢芯，硬度达HRC58，锋利保持性比普通厨刀更高。外层辅以10Cr17低碳不锈钢，防锈性好，复磨性高。
纯手工水磨开刃，这是中华传统的制刀技艺之一，充分结合打磨材料的力量感与水的柔韧性，边打磨边冲洗，经粗磨、慢磨、细磨，呈现出纤薄锋利的刀刃。
此外，它采用精密激光无缝焊接技术，再经5次哑光打磨，9次镜面抛光，将刀身与刀柄合成一体，不仅浑然天成，自然无痕，更牢固耐用，防污防垢。
而且火候复合钢刀经过纯手工水磨开刃，充分结合打磨材料的力量感与水的柔韧性，边打磨边冲洗，经粗磨、慢磨、细磨，呈现出纤薄锋利的刀刃。
刀把材质为黑檀木，产于热带雨林地区，因百年成材而十分稀少贵。入水即沉，结构致密，硬度大，握在手里，扎实有质感。经1500目精细打磨，手感更细腻润滑，包浆更亮丽。
